初めての保育園勤務について

初めまして
少し質問させていただきたいです。

今まで老人ホームで働いていたのですが
子供（2才）の保育園からお誘いをうけて
12月より保育園の管理栄養士として勤務しています。

12月からの入職（フルタイム）ですが
12月の献立から立ててほしいと園から言われたので
見よう見まねで12月の献立を作りました

系列の園には長く働いている栄養士さん（今まで献立を立てていた人）
今勤務している園には園長先生の妹さん（調理師）がいます。
その２人からこの献立はおかしい等
このやり方はおかしいなど
色々ご指摘をいただいて
今まで献立、厨房の調理等
頑張って勤務していましたが
心が折れてしまったので転職を考えています。
（なお前職は老人ホームで栄養課長として
勤務していました）

お二人が言うには
8時からの始業だが、30分早く出てきて（他の方も早く出てきているのだから）厨房の掃除等を手伝うこと
毎朝慌てて出勤しているのは子供が可哀想だから
時間に余裕を持って出勤すること
（妹さん）前の職場で私も半年誰も助けてくれなくて大変だったのだから
（半年は何言われても頑張りなさい、ということなんでしょうが···）
発注を早めにすること（1ヶ月分を月初めにすること）
発注書や購入するものは全て許可を頂くこと
系列の園と今勤務している園の在庫管理をすること
終わらなかった仕事は家で進めること

と恐らく書ききれませんがこのような感じの事を言っています。

発注書の許可をいただくことは分かりますが
（今まではなかったので気をつけています）

研修や引き継ぎが1日もなかった上に
子供のことまで引き合いに出されて
保育園なのにどうして···と思ってしまいました。
（ちなみに12月は両園の鑑査も担当していました···）
子供を抱えているので家で仕事は出来ません。
なのでなんとか勤務内で終わらせるように努力しているのですが
金曜日の夕方渡されて、月曜の朝までに
と言われることもあります。
他の人より時間をもらっているのだから
なぜ出来ないのか理解出来ないとも妹さんに言われました。

私のメンタルが弱いせいもありますが
ここで働く気力がもうありません···。
子供のために転職したのに
子供を引き合いに出されるのなら辞めるしかないのかな、と思います。

前の老人ホームからは戻ってきてと言われています。

皆さんでしたらどうされますか？
よろしくお願いいたします。

【追記：2024/02/20 20:34】
なお、調理の担当職員は入れ替わりが激しいとのこと（入職後、他の保育士さんから聞きました）
主に栄養士さんが怒鳴るようです···。
栄養士さんと妹さんは同年代です。
しょっちゅうやりとりしているのを確認しています。

【追記：2024/03/23 16:28】
だいぶ日にちが経ってしまって申しわけないです。
回答してくださった皆様、本当にありがとうございました。
その後、2月末に退職願を出したところ
受け取ってはもらえましたが、まだ早いとのことで、退職させてもらえず、なんとか働いていました。
その後、精神的におかしいと思い、メンタルクリニックを受診したところ、適応障害との診断で
1ヶ月程、お休みになりました。
また、現在パートだったので、契約更新をしないことになりました。
結果として退職できることになりました。

私が適応障害でお休みになった途端、無言で全員
会社のグループラインを退会したので
こんな仲間外れみたいなことするんだな、と
思いました。これパワハラじゃないか、と。

病気でお休みになった結果とはいえ
こんな会社から辞めれて良かったと思います。

子供は旦那と相談の上、転園するかどうか考えます。

皆様ありがとうございました。