育休明け、自分の立ち位置

初めまして。
育休復帰後の働き方に悩んでいるため、ご相談させてください！
昨年より、産休育休に入っており、10月に復帰したばかりですが、環境が変わりすぎて日々モヤモヤしています。職場は介護施設です。
産休代理の方が辞めずにそのまま残り、私1人で業務していた時と業務量はそのままに、人数だけ増員となりました。(入所定員が60人程度です。)
なので、普通に考えたら当然時間が余るのですが、所属長からなんの指示もなく、ただ2人でやってくれとのこと。
産休に入るタイミングで来てくれた方は、これまで調理経験しかなく、栄養管理業務は初めて経験する中、休み中は自分なりに一生懸命やってくださいました。ただ、自分が復帰後は休んでいたぶんの計画書がまるっと作成しておらず、聞くと業務が立て込んでいて年度をまたいだものに関しても未作成とのこと。引き継ぎもなく、その方は自分の溜まりに溜まった書類業務をこなすことで精一杯、さらに新しい依頼や相談などはほぼその方が窓口となってしまい、やる事は山積みのはずなのに、私は大した業務を任されず、時間だけ過ぎていく…と言った感じです。
もう1人の方もやる気に満ち溢れており、声をかけなければ私に振ることなく自分で進めてしまうといった感じで、コミュニケーションとるのが難しい場面もあります。一応、情報共有してね、と伝えていますが…
そんな中、ある利用者からも「あなたじゃなくてもう一人の栄養士さんに変わってほしい｣と面と向かって言われてしまい、心が折れそうです。
良い仕事の進め方、メンタルの保ち方などなにかアドバイスありましたら、よろしくお願いします(＞人＜;)