病院が身売り 直営から委託へ変更

こんにちは

去年、病院の跡継ぎがいない為身売りされ、先日給食のみ委託会社に変更すると言われました
管理栄養士と調理員3名で厨房を回しています。
今回、病院を買い取った会社は他にも病院、老人施設を経営しています。
他の施設と同じ委託会社にするそうです
栄養科だけがこのようになるのが辛いです。
このような経験がある方はいますか？
委託会社に移った場合の働き方はどうなるのでしょうか？
これは解雇という形になるなら不当解雇に当てはまりますか？