食材費の不正

委託で働く栄養士です。
まだ勤務年数2年のひよっこです。
上司から、伝票に記載されている値段と実際の値段が違う、と言うことを聞かされました。

聞けばほとんどの食材費がそうであり、業者も上乗せした金額の伝票を作成しています。

二重帳簿ということでしょうか？

こういったことをしている委託会社は結構いるのでしょうか？