気になるスタッフ

こんばんは。連投です。申し訳ありません(>_<)

今、私の兼務しているクリニックにちょっと気になる方がいます。

60代の女性なのですが、病的で何かおかしいのです。

今年の春先に娘さんにお子さんが生まれたらしいのですが、様々な理由から娘さんが面倒見られないので、
早めにあがる短時間勤務になりました。

その前後から、
周りのスタッフを怒鳴り散らす、
食器、器具を乱暴に扱うから始まり
全部自分一人で終わらそうとする。

堪り兼ねた周りのスタッフが
「あんた、なんや言いたい事があるんならなんか言いや！」
と強い口調で注意したら、

泣き出し、

「あんたらに悪口言われる、誰にも文句言わせんといたるわい！」
と言ったそうです。

↑ここまで私が入る前の段階です。

周りの方からあの人とはやっていけないから辞めるか配置がえして欲しい。
と、新任早々言われました。

私には普通に接してくれていたので信じられなかったのですが、
つい先日、新卒の子と二人勤務な時にガチャガチャガッチャーン！
と大きな音がして、その新人さんをふっ飛ばし猛烈という感じで急ぎまくっていました。
何処か病的な気もしてしまい周りのスタッフも気をつかっているらしく疲労がたまっています。

というのは、
休憩中に内線電話がかかってくる→電話をとる→仕事を始めてしまう→
周りの人がちょっと休んだら？という言葉を完全無視→皆も休憩していられず作業開始。
こんな調子では誰でも疲れてしまいます。

どのように本人に注意するのが良いのでしょうか？
優しく諭しても分からないと思いますし、きびしくすると辞めるかもしれません。今の新人さんが業務を覚えてくれるまで私が入る予定ですので、欠員を出したくないのですが…