保育園就職

おはようございます

私は新卒で保育園に調理員(栄養士)として就職した者です。

3月の最終週から研修に入りました。
先輩栄養士の方がおられますが、3月で退職されます。

1週間で、給食業務、事務業務の引き継ぎをしています。
正直、頭がパニック状態です。

保育園や他の施設でも1週間での引き継ぎは当たり前なんでしょうか…?

自分が甘えているだけなんでしょうか。
４月から一人でしなければならないので不安感でいっぱいです…。