嗜好調査の内容について

児童養護施設で働いています。
今回、上司の方から嗜好調査の実施をして欲しいと言われたのですが、聞く内容に困っています。
好きなメニュー、苦手なメニュー、味付けなどを聞こうと思っています。
他には何かあるでしょうか。

できましたら、助言よろしくお願いいたします。