こんにちは。
福祉施設で栄養士をしている者です。
利用者さんに糖尿病1300kcalで献立を立てなければいけない人がいるのですが、主食のご飯はおかゆで提供してもいいのでしょうか？？
インターネットに糖尿病の方におかゆは禁止！というのも見かけました、、、
ちなみに今はご飯100gで提供しています。
新人の栄養士で、しかも施設に先輩がいませんのでよろしくお願いします(>_<)
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