異物混入について

はじめまして。
保育園で栄養士を行っているものです。

最近、異物混入がつづいており、昨日はラップのケース(紙)の切れ端が混入しておりました。
これは完全にこちらのミスであるのですが、上からは異物混入を防ぐ為にしているラップで異物混入させてたら意味がないと言われました。
確かにその通りで、何も言えませんでした。

子供150人職員40人の園で、乳児は全て食器に盛っています。
その為、ラップを使う量もかなりの量になっています。経費削減の為にも、何か他の方法があれば知りたいのですが、みなさんは配膳の際、どの様にして配膳していますでしょうか。