ノロウイルスのその後について

いつも勉強させていただいています

私の施設は自立されている高齢者対象の施設にて働いています

タイトル通りノロウイルスに感染して
体調が落ち着いた場合、他の利用者とご一緒に食堂にてたべていただくにはどのくらいの日数を開ける必要があるでしょうか？

体調が回復しても便中にウイルスが排出されるため、悩んでいます。

また、食堂にこられた場合、他の利用者の食器と洗浄してもよいとかんがえますが、皆さんのご意見お聞かせください

次年度のマニュアル製作にいきずまりご相談させていただきました