保育園給食職員について

来年、80人から120人に増員する予定です。
現在正規1名パート2名でやっています。
120名になったら1名増員するとのことですが、
1名で足りるのかという不安があります。
手作りおやつ・アレルギー児にも対応して行っています。

給食職員の人数・勤務形態・時間などを教えていただけたらと思います。