NSTに加わる友人へ

初めての投稿です、よろしくお願いします。

タイトルの通りなのですが、友人(歯科医師)が病院のNSTに加わるそうです。

友人は、栄養学を全く習ったことないらしく、1.基本的な栄養学を学ぶための教科書。2.NSTに加わる前に読んだ方が良い参考書を教えて欲しいと頼まれました。

みなさん、オススメの本を1.2.に関して教えて下さい。よろしくお願いします。