質問です。
冷凍の野菜を提供する際、加熱してから提供しますか？
私の職場では大根おろしの冷凍を提供していますが、加熱をせずに提供していいのかいつも悩みます、、。
そのまま提供して良い冷凍野菜もありますが、大根おろしにはなにも表記されていなくて、、
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