粉末の水溶性食物繊維を使用している施設の方教えてください。

特別養護老人ホームで働いています。
実際の給与量での食物繊維が足りていません。実際お年寄りは食も細い方が多く、固い物や繊維質の多い物は残す傾向にあり、十分に摂取できてないことが予想されます。また薬で排便コントロールをしている方も多くいらっしゃいます。
便秘の予防のためにも粉末の水溶性食物繊維を普段の食事や、飲み物などに加えたいのですが、実際に使用している施設の方に、どのようなものに入れてるのか、いつ提供しているのかなど、詳しく教えていただきたいです。