更新時の計画書の同意サインについて

いつもお世話になっております。
立て続けの質問となってしまい情けないですが、迷っていることがあって皆様の施設ではどうされているのか聞いてみたいです。

経口維持加算の更新の際ですが、栄養ケア計画書にのせて作っている場合において、栄養ケア計画のほうで計画変更などでサインをもらっていたりしていても経口維持算定180日たったら更新のサインを再度もらっていますか？
また、180日たつ前に更新の同意サインをもらっておいてしまってもいいのでしょうか？1ヶ月以上前に。

経口維持と栄養ケアを一緒にしたことでぐちゃぐちゃになってしまい、かえって別にしたほうが分かりやすかったかと今になって後悔したりして・・・。

よろしくお願いします