東京都 学校栄養職員

初めまして。
社会人二年目で、保育園の栄養士をしている者です。
来年度の学校栄養職員の採用試験を受けようと考えています。
東京都を中心に、東京と千葉で受けてみようと思っています。
働きながらの勉強なことと、出題範囲が広いことで、どういった勉強をしたらよいか悩んでいます。
効率のよい勉強法や、おすすめの参考書などあれば是非教えてください！(^ω^)