非常食での食中毒

皆様、日々の業務大変お疲れ様です。先日東京で起きた非常食でのウェルシュ菌食中毒について、気になりましたので質問させていただきます。

　一応、まだ原因の特定はできていないとネットニュースで見た段階ではありますが、おそらく非常食のわかめご飯だろうとの報道で・・・

　当施設も非常食を備蓄しており、わかめご飯ではないのですが期限切れ前に職員の練習も兼ねて利用者様に提供を行っています。なので、今回の報道を受けて非常に驚き、今後の対応にも困っています。

　皆様にも、非常食の提供を行っているところがあれば今後の対応等、教えていただきたいと思います！

　ちなみに現段階では当施設としては、
　1、続報を待って公式の対応報道を確認する。
　2、特に続報で対応が報道されなければ保健所に対応の助言をもらう。
　3、利用者への提供前に職員で毒見を行う。（少なくとも前日に）
程度の対応を行う予定ではいます。

　他にもできる対応がありましたら教えていただきたいので、どうぞよろしくお願いいたします！