恥ずかしいのですが、食育クッキングでマスク着用を嫌がる

恥ずかしい質問ですみません。
保育園でクッキーの食育(2～5歳児)をするのですが、衛生面や感染症の事も考えて、保育士に園児のマスク着用をお願いした所、子供が嫌がるから着用しなくていいと言われました。話をしても、息苦しいとか取ってしまうとかやってもいないのに、それが理由みたいです。せめて、年長だけでもと思ったのですが、うちも着用させたくないと･･･。話になりません。マスク着用させなくてもこれから先、食育クッキングして大丈夫だと思いますか？