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介護・福祉施設 > 監査・制度申請（加算等）

糖尿病食について

回答：2件閲覧数：2593

2017/08/13 11:49:03

こんにちは。
初歩的な質問で申し訳ないのですが、

糖尿病食の方は減塩にしなければいけない

などの決まりはないですよね？

約束食事箋を作成しているのですが、必ず減塩６グラム未満にしなければいけないのか不安になりました。

友人のところはすべて療養食は、減塩にしているそうで。

4月にオープンしてから約束食事箋も自分で決めています。

医師からの指示で糖尿病食！って言われても減塩とは言われていないので、何もしていませんでしたが、監査の時は大丈夫なのか…不安になりました。

どうかお返事お願いします。