病院厨房の制服について

現在、厨房作業の方の作業は、白衣を着用してもらっています。
　　　　　　　　　　　　　（ポリエステル65％＋綿35％）

熱源がガスのこともあり、夏場はかなり暑く調理師さんがバテ気味です。

白衣の下は自前のTシャツ着用です。

衛生的に、制服の生地を白衣から通気性のよいポロシャツなどのシャツに

変えると何か問題あるのか教えていただきたいです。