非常食について

はじめまして。老人施設で栄養士をしています。現在賞味期限間近の非常食のお粥を提供しています。毎回介護士さんから指摘されるのですが、非常食のお粥がゆるくて危険だと…今回非常食のお粥と炊き上げたお粥を混ぜて提供しました。それでもゆるいと指摘してきます。皆さんの施設ではどうでしょうか？ご意見お聞かせください。