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保育園・幼稚園 > 発注・在庫管理

販売されていない栽培米って使いますか？

回答：2件閲覧数：2542

2019/10/09 15:45:57

19名の小規模保育園勤務始めたばかりです。
園長は食材にこだわりあり、高値でも地元でとれたお米をなるべく食べさせたいと言っていたので、私もスーパー等でお米を選んでいました。
しかし、県産米がなかなか見つからないことを伝えると、県外(九州)の親戚で稲作しており、そこにお米を送ってもらおうかと提案されました。販売用としては作っておらず、自分達で食べる分とのことです。
その場では「いいですね～」と同調したんですが、後から「本当に大丈夫なのか？」と悩んでおります。
味は美味しいかと思いますが、品質管理の点では疑問があります。
皆さんはどう考えますか？