回答締切済
介護・福祉施設 > 食中毒・衛生管理

食器器具の消毒

回答：2件閲覧数：3227

2020/05/16 11:15:53

こんにちは。
家庭での食器器具の消毒について疑問があり、調べたのですが、余計混乱し、教えていただけますと助かります、、。

次亜塩素酸なら200ppmで5分とありますが、
①販売されているキッチンハイターなどの裏面に従っても同等の効果はあるのか（キッチン泡ハイターなどは30秒）

②キッチン泡ハイターは30秒で殺菌できるとあるが、それは濃度が高いからか？（それなら、薄めないハイターを使用すると30秒で殺菌方法できるのか？）

③5分後に流すとあるが、一晩漬け込んでも問題はないのか？

④ハイターとブリーチの違いはなにか？