ナッツ類について

幼稚園で栄養士をしています。
あまり経験がないので教えてください。
ピーナッツはあえて給食でだしたことはないのですが、アーモンドやくるみは保育園・幼稚園では出しているのでしょうか？おやつに使いたいのです。使い方などもあれば教えてください。