療養食加算の減塩食について

似たような内容や同じ内容があったらすみません。

介護老人保健施設で働いています。
慢性心不全の方が利用される予定ですが、塩分5gのお食事で加算は取れますか？
調べてみましたが、腎臓病食に準じてと書いてあったので、、、
施設で取り扱う腎臓病食でのオーダーでないと取れないのか、それとも腎臓病食のように厳密に塩分が制限されている食事であれば問題ないのかよくわかりません。

また仮に腎臓病食ではなく
塩分制限5gの献立だった場合は監査で必要なものは、塩分制限の献立と他に何か必要なものはありますか？

実際に取られている方がおりましたら教えて下さい。よろしくお願いします。