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給与栄養目標について

回答：2件閲覧数：3493

2020/12/14 01:14:56

小規模保育園で働く栄養士です。

以前は介護老人保健施設で管理栄養士として働いておりましたが、
結婚後、引っ越しもあり保育園の栄養士として就職しました。

保育園自体が開設から年数が浅く、また相談できる栄養士の上司も居ません。

とても初歩的なことだとは思いますが、教えていただけたらとても助かります。。。

●0歳児の給与栄養目標について

乳児（母乳・人工乳）の保育所での栄養目標を立てることは理解しました。

では、例えば、10か月でミルクを卒乳しており、保育所では離乳食（完了期）のみを
提供している園児の栄養目標量はどういった書類が必要でしょうか？

日本人の食事摂取基準2020で示されている9～11か月の目安量を
保育所で提供する50パーセントに換算したらようのでしょうか？
（乳汁栄養ではないこどもに当てはまる数値だと解釈しておりますが正しいのかどうか・・・）

またそれはどういった書類に記入が必要なのでしょうか。
乳児と同じ書類に書いてよいのでしょうか・・・
（「食事のみ」「日本人の食事摂取基準2020を参照」などと書いておけばよいのか・・・）

わかりにくい質問申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。