手作りおやつ

ただいま、簡単にできる手作りおやつを探しています。
できれば、お鍋でできて大量にできるものがよいのですが・・・
だれか良いレシピがあったら教えてください。
２００人ぐらいのおやつを作ります。
毎日、手作りしている方、どんな点に工夫しているとか
教えてほしいです。よろしくお願いします。