栄養状況報告書のやり方

保育園勤務です。
栄養状況報告書の仕事がはじめてです。
計算のやり方があっているか質問します。
ちなみにパソコンは使わず手書き計算です。

計算用紙は共通値、3歳以上児、3歳未満児の用紙があります。

本当に無知なので、良ければ丁寧に教えていただければ幸いです。