管理栄養士のコロナへの対応

特別養護老人ホームで4年間働いている管理栄養士です。
今回施設でコロナの利用者様が2名出てしまいました。
もちろん感染対策や保健所の指示を聞きながら対応しているのですが、濃厚接触者などの理由から介護士･看護師も何人か出勤ができてなく、人手が足りない状態です。
そこで私も感染者の対応（食事介助やその他補助）や感染者がいるフロア全体の対応をやるように上司から指示がありました。
しかし私としては正直やれる自身がありません。薄情だと思われるかもしれませんが、看護師や介護士ならこういった事態に覚悟できているかもしれませんが管理栄養士といった立場で携わるとは予想できていませんでした。
また、家族にも持病があるので対応をしたくない理由の一つです。
大きな施設グループなので、他の市にも特養を2つ持っており、私としてはそこから看護師や介護士の方を補助として呼んでいただきたいと思っております。
私の考えは独りよがりで間違っているのでしょうか？
皆様の回答をお願いします。