栄養ケア計画書の署名、押印について

新しい栄養ケア計画書に説明日しかなく、署名、押印が必要ないのか？について日本栄養士会から
署名、押印は必ずしも必要ではない、書面に代えて電磁記録方法によることが出来ると回答がありました。高齢の家族に電磁記録方法は実用的でなく、実際には書面で送付する形になるのではと思います。
今までは書面で送り、署名してもらい送り返して貰っていました。新しい計画書が提示されたので、書面で送り、電話で説明し、家族の署名、返送はなくす予定でした。
栄養士会の回答を見ると、やはり何らかの形で本人、家族の署名は必要であると思われます。
栄養計画については説明だけでなく署名も必要であるという事でしょうか？