温冷配膳車の庫内、外側の掃除はどのようにされていますか？
例えば、昼食が終わり帰ってきた時の配膳車の掃除です。
庫内はどのように拭かれていますか？
中性洗剤を薄めたものですか？
取手は？アルコール噴霧？
次亜塩素酸では拭かないですよね？
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