栄養アセスメントを始めようとしていますが、食事摂取状況を誰が調べるのか？と悩んでいます。
私だけでは、全食事を調べることもできず・・・
介護員もあまり協力的ではありません・・・
みなさんどうされているか？教えてください！
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