生果物って提供していますか？

施設の管理栄養士です。
うちの施設では週に3回生果物を提供しているのですが、食材の値上がりのため、生果物はやめて、全て缶詰への変更を考えています。しかし、個人的には水溶性の栄養素を摂るなら加熱していない生の果物で摂る方が良いのではと思い、中々踏ん切りがつきません。
皆さんの所ではどのように提供されていますか？