書類の印鑑

いつもお世話になっております。
児童養護施設の施設側の管理栄養士をしております。

そろそろ監査の時期が近づき、書類のチェックをしています。その中で、アレルギーの子が1人おり、1日1枚3食の献立を記入したアレルギー日誌を書いています。現在、1日ごとに施設長と管理栄養士の印鑑を押しています。施設長には何日分かまとめて印鑑をいただいています。その際に、印鑑は1ヶ月ごとに表紙を作り、そこに押すというやり方ではダメなのかと聞かれ、他の施設の方はどうしているかお聞きしたいです。

今年、転職し今の職場に来たのですが、前任者は1日ごとに印鑑をもらっていました。施設長も私とほぼ同じ時期に施設に来たため、疑問に感じたようです。児童養護施設の経験がなく、アレルギー日誌も初めて扱うため、確認したく伺いました。今まで経験した介護施設や病院で献立など表紙に押していた書類もありましたので同じようにしてもいいのでしょうか？アレルギーということで、毎日チェックしていると言う印を残した方がいいのでしょうか？もちろん毎日内容の確認はします。