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食札管理について

回答：1件閲覧数：1831

2022/12/21 23:05:27

150床を超える病院・施設で働かれている方、食札管理についてアドバイス頂きたいです。

現在190床の病院(精神科)で働いています。
以前まで食札は手書きで2枚書いていました。1枚は名前のみで、L字型のケースに入れて配膳が終わったら看護師が回収し数を確認して返してもらう。もう1枚は名前と食事内容を書き配膳車の扉に貼り付け、配る時や点検時に見ていました。
名前のみの紙は汚くならない限り変えていなかったので、コロナ流行のタイミングで不衛生ではないかということで毎日名前のみ書かれた紙を印刷し配膳後に捨てる方法へ変更になりました。

食札を印刷すること自体はそこまで重荷ではないのですが、基本常勤管理栄養士1人(非常勤1人)のため年末年始などの連休時は何日分も用意していかなければならないので大変です。

L字型のケースで名前の紙を１ヶ月ごとに書き換えるというのも考えましたがほぼ1人で190人分書き換えるとなると難しいと思い何かいいアイデアはないかと考えています。
自分の施設はこうしている等ありましたら教えて頂きたいです。