１人分の全粥の量について

こんにちは。栄養士志望の学生です。
現在、全粥を用いたソフト食の献立を１食分を作成しているのですが、
病院や高齢者施設では１人分の全粥の量を何gで設定されていますか。
お忙しいと思いますが、ご教授いただけると幸いです。