調理師のシェフハットについて

今まで調理師は使い捨てのシェフハットを使用していましたが今更、布のシェフハットにして欲しいとサンプルをもらいました。衛生的にも使い捨てが良いです。
女性の調理師はファンデーションで汚れてもしまいますし。
納得させるにはどう伝えたら良いものかと相談しました。
委託から直営になり自分は元々委託に居たので下に思われているふしがあります。
厨房ってどこもそうなんですかね。
質問から話がそれました。
宜しくお願いします。