高齢者 タンパク質補給

90代女性。主食のお粥は食べるが、副食残しが多く、病院ではお粥にプロテインパウダーを混ぜて
提供していたとの事です。
当施設では価格の問題もあり、プロテインパウダーは使用しておりません。
おやつすらあまり食べず、補助食品も提供できていない状況です。

体重減少も著明な為、エネルギー、タンパク質を補給できる方法はないでしょうか？