子供と関わる苦手意識と、仕事へのプレッシャー

少し長くなりますが、アドバイスをいただけたら嬉しいです。

新卒です。
8月から保育園で調理師として働いています。

私は子供と関わることが本当に本当に苦手で、話しかけられてもどう返せばいいかわからず、目を合わせることすら苦痛に感じてしまいます。
保育士の先生たちにどう思われているかも気になり、子供と関わる姿を見られることにも抵抗があります。

今までは、時間がないから,仕事に慣れていないからと言い訳をして、
お昼ごはんの時に子供たちの食事の様子を見に行くことも避けてきました。
保育室を通る時も、なるべく子供たちと目が合わないように下を向いて通っています。
でもこのままじゃダメだと思い、明日からお昼の食事の様子を見に行こうとした矢先、
ノロウィルスの感染対策で保育室への入室を控えるよう言われてしまいました。
余計苦手意識が増してしまい、今もどうすればいいのかわかりません。

さらに、職場には調理師が私しかおらず栄養士もいないため、
給食の専門知識や食育、園の職員として必要なことなど覚えなければいけないことがたくさんあります。
現在食育の研修を受けていますが、知識を身につけるほど、
周りから期待されたりできて当たり前だと思われたりするのが怖いです。

最初はひとりでも責任を持って頑張ろうと思っていたのに、今では仕事に行くこと自体が苦痛になっています。

子供が苦手な方や、仕事で自分の苦手なことを求められる方は、どうやって乗り越えていますか？ また、周りからの期待や責任の重さとどう向き合っていますか？