ご利用者様からの意見は誰に伝えていますか？

施設側の栄養士をしています。多数のご利用者様から、今日の主菜がしょっぱくてたべられなかったという声がきかれました。それを委託業者の責任者に伝え、味見の徹底をお願いしました。すると、ミーティング時に伝えてくれたようなのですが、そのときに、厨房スタッフから、直接私からつくった人に言ってほしいと要望があったそうです。つくった人だけが悪いわけではないし、味見の実施はしていたのか、塩分濃度を測っていたかなどを責任者は確認しなくてはいけないと思っていたのですが、皆さん直接伝えていますか？