食育指導の仕方を教えて下さい！

学校給食の栄養士に勤務して3ヶ月になります。
来週に初めて、学校訪問に行くのですが調理員さんも一緒に行きます。
給食時間に配膳から食べているところ、下膳までを見て来ます！その際何クラスかで短い時間ではありますがお話しをするのですが、どんな事を話してあげると良いのでしょうか？ 調理員さんも一緒なので調理員さんに関わることも話した方が良いとも思うのですが・・・
良いアドバイスお願い致します！
訪問する学校は小学校です。