通所との仕事の進め方

老健に勤務しています。

入職してからずっと通所との仕事の関わり方で悩んでいます。

現在、通所との関わりはほとんどなく、朝来られた方に間食の飲み物の聞き取りを行っています。
昼食時にラウンドも通所はしていません。

本当は入所のように通所にもラウンドしないといけないのかもしれませんが、入所136名に加え、食札拭き、食数出し、食数の変更などすべて施設負担で行っているため通所に手が廻らない状況でした。
ただ最近は少しゆとりが出てきたので、おやつバイキングを年2回、調理レクも年2回実施しています。

レクもバイキングも実施できていなかったときは、通所主任からもっと栄養科と関わりたいと言われていました。

現在は上記のようなことを言われなくなりましたが、本当にこの仕事の進め方でいいのか不安になっています。

また間食の飲み物の聞き取りを栄養科でしていますが、聞き取る時間も限られているし（体操など始まると聞けない）栄養科でする仕事ではない気がしています。
またこの前は、病気の関係で毎回お茶の方がいてその方には聞き取りを行っていないのですが、その人の隣の方に飲み物をお伺いしたあと、そのお茶しか飲めない方が興奮し（自分に聞いてくれないから）血圧が上がったので、配慮して聞いてほしいと言われ・・。
配慮はしていましたが、耳の遠い方もいますしなかなか・・・。
ただ主任にこのことは何回か言ってみましたが、栄養科でやってほしい（栄養科と関わりたい）とのことで・・・。

長くなりましたが、今の仕事の内容でいいのか、また飲み物の聞き取りは栄養科の仕事なのか？
しないといけないのであれば、どのように割り切ればいいのかなどアドバイスお願い致します。