低残渣食？

特養に勤める栄養士です。入居者の方に大腸癌が見つかり低残渣食にして欲しいと相談されました。恥ずかしいながら低残渣食は初めての事なので全く解らず…どのような食品が良い悪い等、どんな事でも良いのでアドバイスお願いします。