水分量の計算について

初めまして。
養護と特養の併設施設の栄養士です。

食事摂取基準をたてるにあたり水分の計算について今、考えています。水分の計算については特に基準はないようなのですが…。

皆さんは、水分の計算はどのようにされていますか？
看護師は、根拠も伝えるようにと…と言われました。

すみません。教えてください。
よろしくお願いします。