調理場

回答:3件閲覧数:3561
2012/10/01 20:48:10

12月にできる特養の施設の調理場のことです。

裏口を入り下足場すぐに調理室があります
靴を置く場所もありません
また更衣室もありません
手洗い場は調理室内入口にあります

このような場合
衛生的には大丈夫なんでしょうか
またどのような対策すればよいか教えてください

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