回答締切済
介護・福祉施設 > 調理・配膳・検食

漬物は何切れで提供していますか？

回答：2件閲覧数：3111

2013/01/20 18:01:09

いつも回答ありがとうございます

タイトル通りなのですが、漬物は何切れで提供していますか？
この間デイサービスの職員から｢漬物３切れは縁起が悪い｣と検食簿に書かれていました。(今までなんともなかったのですが・・・)
確かに｢身(３)を切る｣という意味で縁起が悪いそうですね。

ただ10ｇ程度の漬物を２切れは分厚いし、５切れだと極薄だし…もちろん４切れはつけません。
そこは妥協してもらおうと思っているのですが、３切れで提供するのはやはり常識的にNGなのでしょうか？ちょっと気になってしまいました。