無理な対応？

今日続けて質問してしまってすみません。
今日、患者さんで朝が味噌汁だけど、前にパン食のときに出ていたスープのほうが好んで飲んでいたので、スープに変えてもらったほうが食べがいいかもしれない。とヘルパーさんから相談され、委託に聞いてみたら初めはできる。とのことでした。
しかし、帰る間際に、上司が私がいない間に電話を受けとったそうなのですが、出来ない、無理、といっていたそうです。朝の配膳時間が早いからと。時間がない？上司も理由をはっきり聞いていないようでした。
直接聞こうと思いましたが、前回のこともありやめました、、。

今、パン食の方には、スープをお出ししていますが、希望がある方は味噌汁にも変えています。パン食の人は味噌汁に帰られるのに、スープは難しいものなのか？と、疑問に思いました。しかも初めは何の問題もなくいいと言われたのに、、。明後日からでもいいですか？とも言われました。だから対応していただけるんだ！と期待したのですが、、。
ここで疑問を聞いてもしょうがないですが、何か納得いかず書かせていただきました、、。