加水ゼロ式調理法について

減塩ペペロンチーノ

豆苗の栄養素について

胃瘻の利用者への口腔栄養スクリーニング

持参弁当の保管温度に関して

書類の書き方に関して

通所での栄養アセスメント加算に関して

食中毒対策について

整形外科での栄養加算

栄養スクリーニングの食事摂取量について

デリバリーのお弁当のカロリー、塩分制限について

病院に勤務しております。 私の勤務先では、軟食をミキサーにかけていますよ。そのため、ミキサーにかけられないような食材(繊維質な物等)は軟食の献立から外すようにしております。ご参考になれば幸いです。

お疲れ様です。 私の勤めている病院でも、1食ずつでなく1日の塩分がトータルで6g未満になるよう献立を作成しています。

ご丁寧に記載して下さりありがとうございます。 後日、退院前にOTと実際に調理を行ってみるようなため、その時の患者様の反応も見て判断してみようと思います。 この度はありがとうございました。また、よろしくお願いします。

ありがとうございます。 おっしゃる通りで、その方が満足感もありますね。

RYN09様 調べてもなかなか回答が見つからず悩んでおりました。 ご回答ありがとうございます。

nori様 調べて下さり、ありがとうございます。 そうですね、確認してみます。 ご返答ありがとうございました。 また、何かあればこちらで相談しようと思いますのでよろしくお願いします。

nori様 返信が大変遅くなり申し訳ございません。 ご意見参考にさせて頂きます。 ありがとうございました。 今後も相談する際はよろしくお願いします。

ご丁寧にありがとうございます。

RYN09さん 今の段階で分かる情報をまとめて教えて下さりありがとうございます。 厚生労働省のHP等確認してみます。 どこにも情報が載っておらずとても不安でしたが、助かりました。 本当にありがとうございます！

ツルキチ様 前回に引き続きありがとうございます。 そうなんですね、、、。 アドバイス頂いたよう、今取っている加算をしっかりと行い、アセスメント加算に関しては様子を見て情報を得られるようになってから準備していきたいと思います。 ありがとうございます！

ツルキチさん ご返信ありがとうございます。 何度も読み返してみます。 初めはどこを調べたらいいかも分かりませんでしたが、ツルキチさんのおかげで少しずつ理解できるようになってきました。 本当にありがとうございました。

ツルキチさん さん 丁寧に詳しくご回答下さりありがとうございます。 早速調べてみました。 外来栄養食事指導の詳細に 『具体的な献立などが含まれること』 とありますが、この献立とは何を指すのでしょうか？？ 栄養指導の中でその患者様に合った献立例を提示するということでしょうか、、、 よろしければご回答頂けると幸いです。 よろしくお願いします。

あさっとさん さん ご回答ありがとうございます。 薬剤性の副作用で疾患がつけば とれるとありますが、どこを調べると 分かりますでしょうか？？ もしよろしければ、教えて頂けると幸いです。

たっかぁ様 ありがとうございます。 教えてくださった資料を確認してみます。

ストック様 アドバイスありがとうございます。 そうですね、それくらいしか出来ようがないですね。 どうすべきか悩んでいたため助かりました。本当にありがとうございました！