ミキサー食について

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2022/11/01 23:26:48

いつも拝見し、勉強させて頂いてます。
これまでミキサー食がなく、この度初めてミキサー食を提供する事になりそうです。軟食をミキサーにかけて提供しようと考えているのですが、常食や軟食とは別に、ミキサー食での献立表が必要になりますか?
皆様の所ではどのような感じで出されていますか?食糧構成表なども必要になるのでしょうか?栄養士として未熟な質問だと思いますが、周りに聞ける人がおらず、よろしくお願いします。

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