BMI11.5、重度の偏食でこだわりが強い入所者さまへの対応

冷凍白身魚フライをスチコンで調理するのは普通ですか？

良かれと思ってつけた補助食品も、もしかしたら苦痛かも知れませんね。 私の自己満足にならぬよう、しっかりお話していきたいと思います。 ご返答ありがとうございました！

ご家族の希望とケアマネのOKがあれば入れる老健なもので…良くも悪くもいろんな方がいる施設です。 この方のリハは拘縮予防に留まっており、 なるべく離床させたくても本人の意志が強くて介護もリハも手を焼いているそうです。 食形態検討してみたいと思います！ ご返答ありがとうございました！

あまりに元気な方なので、看取り方向でというのも憚られ。。。と思っていましたが そういった関わり方も視野にいれて、話し合っていきたいと思います。 ご返答ありがとうございました！

やはり改善をする方向で行くなら、老健の範疇を超えているのですね。 ご本人としっかりお話しながら栄養管理していきたいと思います。 ご返答ありがとうございました！

ご返答ありがとうございました！ 自分自身もきちんと知識をつけて厨房との連携がとれるよう頑張りたいと思います。

カラーパン粉の揚げ物も使用しています。 カラーパン粉と白いパン粉の扱いを一緒にしないよう伝えてみます！ また厨房との関係が改善できるよう、まずは自分の日頃の行動から反省していきたいと思います。 ご意見ありがとうございました。

無知でお恥ずかしい限りです。 大変参考になるご返答ありがとうございました。

指示を出すばかりでは関係もうまく行きませんよね。自分の日頃の行動を反省しています。 厨房との関わり方についてもう一度よく考えたいと思います。